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•Jour 1
Arrivée en fin de journée à Ille sur Têt en Conflent à une vingtaine de kilomètres de Perpignan, installation dans votre ravissante chambre d'hôtes située dans un ancien couvent du XIeme sciècle à la sortie du village.

•Jour 2
Après le petit déjeuner dans l'atelier d'Henri, maître boulanger, vous découvrirez les secrets du bon pain et/ou des spécialités pâtissières catalanes. (2h30 à 3h30, durée de l'atelier variable).
A l'issue de cette matinée de découverte, déjeuner libre, puis départ pour une découverte de la vallée.

En prolongeant la route vous découvrirez le ravissant village de Eus perché sur un éperon rocheux avant de traverser la bourgade de Prades, rendez vous incontournable les jours de marchés des producteurs Bio du département . Puis continuation dans la vallée par Villefranche de conflent , cité blottie entre ses murs remodelés par Vauban et son fort Lagarde. Cet endroit classé en 2009 au partimoine mondial de l'humanité saura vous séduire. ..Une petite promenade dans les rues fera résonner en écho les bruits de la vie au rythme de la sardane... par la suite vous visiterez les grottes des Grandes Canalettes.

Enfin, à l'issue de la visite vous profiterez d'un dîner gourmand à l'auberge Saint Paul au coeur de la cité fortifiée.
Retour pour la nuit à Ille-sur-têt.

•Jour 3
Après votre petit déjeuner départ en direction des Aspres secrètes, visite libre à Castelnou, très joli village médiéval niché à mi-hauteur et dominé par son château du Xième sc. Puis continuation en direction de Oms par Llauro et déjeuner fermier au Mas Cané ou vous gouterez aux spécialités à base de foie gras de ce producteur "Bienvenue à la ferme".
Après midi visite libre de Céret en Vallespir et de son musée d'art moderne de tout premier ordre.


Le prix comprend:
2 nuitées en chambre d'hôtes au couvent d'Ille sur têt
La participation à l'atelier de boulangerie ou de pâtisserie au couvent.
1 dîner à Villefranche de conflent ou similaire
La visite des grottes des grandes Canalette
1 visite et un casse croûte gourmand "Bienvenue à la ferme" ou similaire au Mas Cané.
1 visite du musée d'art moderne de Ceret